Big Green Egg Mini: steak de boeuf, 1ère tentative
J’ai fini par craquer et m’offrir un Big Green Egg Mini. C’est limite maladif…je devrais peut-ête voir quelqun, .. Mais j’avais acheté un si beau morceau de viande chez Jack O’Shea (à mon avis un des meilleurs bouchers de Bruxelles) que je ne pouvais pas me contenter d’une cuisson classique … Lire la suite
