Sauce bolognaise facile

sauce bolognaise

La sauce bolognaise (les italiens disent ragù bolognese) est une sauce à base de légumes, viande de boeuf et tomates qui accompagne à merveille les pâtes longues (spaghetti, tagliatelle, fettuccine, papardelle) mais aussi les pâtes courtes (penne, rigatoni,…) La sauce bolognaise est aussi utilisée dans la préparation des lasagnes et … Lire la suite

Petit marché sicilien à Liège

Liens directs Panini mozarella prosciutto Pâtes au pesto Cannoli à la ricotta Il y a en ce moment un petit marché de produits typiquement siciliens à Liège. Ce marché se situe Place St-Etienne, derrière la Fnac qui elle-même se trouve pratiquement au niveau de la place St-Lambert à Liège. Je … Lire la suite

Pâtes aux lentilles: recette de pâtes napolitaine

pates aux lentilles

Les pâtes aux lentilles sont à l’origine un plat typiquement napolitain, devenu tellement populaire qu’il fait aujourd’hui partie de la cuisine italienne à tous les effets. La recette de pâtes aux lentilles proposée dans cet article est réalisée avec des lentilles déjà cuites. Ce n’est pas indispensable mais il faudra alors prévoir … Lire la suite

Pizza sur Big Green Egg

Une pizza cuite dans un Big Green Egg, c’est la garantie d’une cuisson parfaite, d’une pâte croquante et de ce goût de cuisson au feu de bois qui explose en bouche dès la 1ère bouchée. Si tu sais faire de bonnes pizza, il y aura toujours des femmes chez toi. … Lire la suite